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    山藥的食用價值

    發布日期:2024-07-03 14:17:57  |  作者:小編

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    山藥的功效與作用主要體現在補脾養胃、生津益肺、補腎固精、抗疲勞、調節血糖等方面。

    1.補脾養胃:山藥中的有效成分,可以調理脾胃,對于慢性胃炎、慢性腸炎等病癥,都有較好的緩解作用,適當補充山藥,還可以治療脾虛、腹瀉之類的疾病,也可以有助于胃腸道蠕動,促進消化。

    2.生津益肺:山藥對肺部也有很好的保養作用,對于經??人?,肺熱的患者而言,可以適當吃山藥,這樣可以有效地緩解癥狀。

    3.補腎固精:山藥對于腎臟同樣也有良好的保護作用,對于一些經常腰膝酸軟、身體虛弱的人而言,吃山藥能夠有助于身體強壯,而且有很好的補腎作用,所以身體虛弱的人,可以吃山藥緩解。

    4.抗疲勞:山藥中的多糖類物質具有一定的抗疲勞作用,能夠提高機體的抗氧化能力,延緩肌肉疲勞的發生與積累,對體力透支和缺乏活力的人有一定的恢復作用。

    5.調節血糖:山藥富含黏多糖和植物蛋白質,可以抑制血糖的升高和胰島素的分泌,具有一定的降血糖作用,適用于輕度高血糖人群的飲食調理。

    但是,山藥性涼,不可多吃,特別是手腳冰涼、消化不良患者應當盡量避免。


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