鹿產品的市場現狀具有以下特點:
· 鹿茸市場交易火熱:每年的五月至十月是梅花鹿鹿茸收割季節,以長春市雙陽區鹿鄉鎮的鹿茸交易市場為例,客商云集,搶抓鮮茸上市時機。這里是全國最大的鹿產品交易集散地,每天鮮茸交易量可觀,人流、鹿茸數量不斷上升。
· 整體市場規模較大且呈增長趨勢:
· 我國梅花鹿養殖地區分布廣泛,鹿產品種類豐富,除鹿茸外,還有鹿血、鹿胎、鹿肉、鹿骨等。隨著人們對健康養生的重視以及對鹿產品藥用、保健價值的認知提升,市場需求不斷增加,推動了鹿產業的發展,全產業鏈產值呈上升態勢。例如吉林省致力于實現養殖梅花鹿百萬只,全產業鏈產值達到千億元。
· 相關數據顯示,西豐縣鹿產品區域品牌價值從 2018 年的 85.68 億元,提升到 2023 年的 96.04 億元,這也在一定程度上反映了鹿產品市場的發展潛力。
· 鹿產品深加工與創新不斷發展:為了提升產品的市場競爭力與附加值,企業和從業者不斷探索鹿產品的深加工,開發出多種新產品,如膠膏、滋補酒、開袋即食鹿肉等。同時,借助電商平臺、直播銷售等新型營銷方式,不僅擴大了產品銷售渠道,還通過講述鹿的故事,賦予產品更深厚的文化內涵,更精準地捕捉客戶需求,進一步推動鹿產品的市場發展。
· 市場規范程度逐步提升:部分地區政府和相關部門越發重視鹿產品市場的規范管理。例如西豐縣出臺了一系列政策性文件,建設產業園區和交易中心,承辦相關活動,積極參與爭創榮譽,開展質量基礎設施 “一站式” 服務試點工作等,為鹿產業高質量發展提供服務保障,全面提升鹿產業影響力和競爭力。同時,也有政協委員建議健全涉 “鹿” 標準體系,建立統一市場標準,規范鹿茸市場秩序,維護鹿業信譽。
不過,鹿產品市場也面臨一些挑戰,比如鹿產品精深加工科技研發能力不足、部分鹿產品的功效尚未得到現代科學的完全證實等。但總體而言,鹿產品市場前景較為廣闊,未來仍有較大的發展空間。